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双椒炒猪心
时间:2015-05-29 10:25   来源:未知   点击:
双椒炒猪心的做法

闲来无事就到菜市场逛了一下,看见猪心挺新鲜就买了一个,又买了点青红椒,做了盘双椒炒猪心,味道还不错,下酒配饭都可以。

主料
猪心 (250克) 青红椒 (100克)
 
调料
葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 干辣椒 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 料酒 (适量) 食用油 (适量)
 
厨具
炒锅

  •  
    1
    猪心焯水去血块
  •  
    2
    主要食材
  •  
    3
    猪心切成薄片
  •  
    4
    青红椒切斜圈
  •  
    5
    葱切段,姜切片,蒜切片,干辣椒切段
  •  
    6
    锅烧热加食用油把葱姜蒜干辣椒爆香,加入猪心爆炒
  •  
    7
    翻炒几下加入料酒,适量盐爆炒,加入青红椒再爆炒几分钟即可
  •  
    8
    出锅装盘

(责任编辑:江南)

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