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香辣五花肉豌豆
时间：2016-04-30 17:41   来源：未知   点击： 次

主料
新鲜碗豆 (250g) 五花肉 (200g)
 
辅料
姜 (一小块) 蒜 (2颗) 小红椒 (3个) 花椒 (适量) 盐 (少许) 生抽 (适量)
 
厨具
炒锅

  • 香辣五花肉豌豆的做法步骤：1
     
    1
    五花肉洗净切丁，姜辣椒蒜切末
  • 香辣五花肉豌豆的做法步骤：2
     
    2
    锅洗净烧热入五花肉煸至焦黄出油
  • 香辣五花肉豌豆的做法步骤：3
     
    3
    入姜辣椒花椒蒜炒出味
  • 香辣五花肉豌豆的做法步骤：4
     
    4
    入碗豆，炒均匀。加入一小碗清水
  • 香辣五花肉豌豆的做法步骤：5
     
    5
    大火煮开，转小火15分钟
  • 香辣五花肉豌豆的做法步骤：6
     
    6
    依次调入盐，生抽调味即可
  • 香辣五花肉豌豆的做法步骤：7
     
    7
    出锅前菜中留少许水份，烧得太干，碗豆米会爆开，就不好吃了
 

(责任编辑：红枫)
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