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香草土豆玉米粒
时间：2016-04-30 17:33   来源：未知   点击： 次

 
主料
长土豆 (3个) 咸肉 (75克) 洋葱 (1/8个) 玉米 (1/2杯) 青豆 (1/2杯)
 
辅料
盐 (1茶匙) 糖 (1/2茶匙) 迷迭香 (1/2茶匙) 罗勒 (1/2茶匙) 百里香 (1/2茶匙) 黑椒粉 (1/2茶匙)
 
厨具
平底锅

 
  • 香草土豆玉米粒的做法步骤：1
     
    1
    土豆粒清洗将淀粉洗去，滤水，把咸肉切粒，用中低火把咸肉逼出油，盛起备用，锅底留油；
  • 香草土豆玉米粒的做法步骤：2
     
    2
    把土豆粒平铺在平底锅里，中火，慢慢把土豆粒一边烤至金黄，再用铲子翻，再继续煎，把土豆粒烤至金黄色，盛起备用，锅底留油；
  • 香草土豆玉米粒的做法步骤：3
     
    3
    把青豆和玉米炒干炒熟，盛起备用；
  • 香草土豆玉米粒的做法步骤：4
     
    4
    锅放少许菜油或黄油，加入洋葱粒，爆香；
  • 香草土豆玉米粒的做法步骤：5
     
    5
    倒入土豆、青豆和玉米粒，撒入黑椒粉、盐和糖，倒入迷迭香、罗勒和百里香，兜匀；
  • 香草土豆玉米粒的做法步骤：6
     
    6
    倒入咸肉粒，翻炒均匀即可供享用。
小窍门：
一、土豆还可以配伍许多蔬菜，也可配肉类，如肉末、香肠粒等都可以； 二、土豆与迷迭香是好朋友，做土豆加点迷迭香会更香，除非你不喜欢迷迭香，就免放。

(责任编辑：红枫)
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